Herr Schaefer - Restaurant & Weinbar Bremen Rezensionen
Ein wirklich gutes Restaurant mit wechselnder Karte und komplett selbst kreierten Gerichten. Hier trumpft vor allem der Geschmack, denn man schmeckt die Eigenkreation in jeder Faser, was garantiert an den fein selektierten Zutaten liegt. Hier ein großes Lob an den Koch, sowie an die Menüentwickler?? Ihr schafft es wirklich der deutschen Restaurantszene Licht zu bringen in Zeiten von Celona-TK-Franchise-Wahn. Dank auch für den wirklich sehr aufmerksamen Service, der stets freundlich und bemüht war die Wünsche seiner Gäste zu lesen. Auch bei Fragen zu Gerichten wird im Detail erklärt wie sie gemacht werden, welcher Herkunft die Zutaten entstammen und natürlich auch der Plausch im Bremer-Stil kam nicht zu kurz. Einen kleinen Punktabzug gibt es für das Ambiente, insbesondere der Dekoration. Das wirkt noch im Verhältnis etwas willkürlich zum fein selektierten Menü. Zudem sind die Preise etwas überteuert für die Menge, die wahlweise zwischen groß und kleiner Portion aufgetischt werden. Alles in allem aber ein wunderbares Restaurant, mit wirklich guter Küche und einer freundlichen Atmosphäre. Klare Weiterempfehlung ?
Herr Schaefer ist wieder da. Jetzt mit einer Weinbar / Bistro. Die Karte ist klein, aber fein. Es gibt alle Gerichte in kleinen und großen Portionen. Die Karte soll alle 14 Tage wechseln. Wir kommen wieder
Herr Schaefer im Steintor Viertel Bremens begeistert mit einer gemütlichen Atmosphäre und einer hervorragenden Weinauswahl. Das Essen ist von exzellenter Qualität, regional, nachhaltig und biologisch. Die kleine Auswahl an Gerichten sorgt für eine klare, fokussierte Karte, und die Möglichkeit, zwischen zwei Portionsgrößen zu wählen, ist praktisch für unterschiedlich großen Hunger. Besonders erwähnenswert ist das aufmerksame Personal, das den Abend perfekt abrundet. Sehr empfehlenswert!
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